Volaille – Auberge Saint-Fergeux https://auberge-saint-fergeux.fr Cathia, Béatrice et Cyril vous accueillent ! Tue, 13 Jun 2023 13:47:00 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Pâté de Foie de Volaille au poivre vert https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/pate-de-foie-de-volaille-au-poivre-vert/ Fri, 19 May 2023 14:53:29 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=434 Ingrédients:
viande de porc (65%), foie de volaille (32%), oeuf, poivre vert (2%), sel nitraté, poivre.

Conseils du cuisinier:
À servir en toats, buffet froid ou en sandwich.

]]> Persillade de Volaille https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/persillade-de-volaille/ Fri, 19 May 2023 14:53:05 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=407 Ingrédients:
viande de volaille (80%), gelée (20%), persil, sel, poivre.

Conseils du cuisinier:
À servir en toats, buffet froid ou en sandwich.

]]> Pâté de Foie de Volaille au marc de Champagne https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/pate-de-foie-de-volaille-au-marc-de-champagne/ Fri, 19 May 2023 14:53:04 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=399 Ingrédients:
viande de porc (65%), foie de volaille (32%), oeuf, marc de Champagne (2%), sel nitraté, poivre.

Conseils du cuisinier:
À servir en toats, buffet froid ou en sandwich.

]]> Rillettes de volailles https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/rillettes-de-volailles/ Fri, 19 May 2023 14:53:04 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=402 Ingrédients:
viande de volailles (80%), graisse de canard, sel, poivre.

Conseils du cuisinier:
À servir en toasts, buffet froid ou en sandwich.

]]> Confit de gésiers de volaille https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/confit-de-gesiers-de-volaille/ Fri, 19 May 2023 14:53:03 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=392 260gr

Ingrédients:
gésiers de volailles (80%), graisse de canard, sel, poivre.

Conseils du cuisinier:
Réchauffer dans la graisse, égoutter et servir avec une salade de pommes de terre sautées ou une choucroute.

]]> Mousse de foie de volaille https://auberge-saint-fergeux.fr/produit/mousse-de-foie-de-volaille/ Fri, 19 May 2023 14:53:03 +0000 https://auberge-saint-fergeux.fr/?post_type=product&p=396