Repas du soir SELF SERVICE
Même si le restaurant n’est pas ouvert, mangez sur place !
Les formules
22 € /pers. EAU + VIN inclus
Plats faits maison
Produits de la ferme
Choix 1 :
« plateau-repas » découverte
avec les produits de la ferme
- 1 tranche de foie gras
- Un pâté croûte au foie gras (possibilité de faire réchauffer sur place)
- Salade
- Magrets fumés
- Gésiers confit en vinaigrette
- Rillettes de canard
- Un morceau de fromage: maroilles
+
un choix de DESSERT
Choix 2 :
2 assiettes
Entrée
Pressé de canard au foie gras (rillettes et foie gras)
et sa salade
Plat
(à réchauffer vous même)
Cuisse de canard au champagne et
son gratin dauphinois
ou
Cassoulet de canard
(haricots, sauce, épice, saucisse de canard, morceau de canard)
ou
Suprême de pintade aux morilles et
son gratin dauphinois
+
un choix de DESSERT
Choix 3 :
1 assiette
Une raclette:
fromage à raclette, pommes de terre, charcuteries diverses
et
une pierrade:
au magret de canard, émincé de poulet aux épices
salade verte
+
un choix de DESSERT
Desserts au choix
- L’entremet glacéaux biscuits roses et son caramel
- Le nougat glacéet son coulis de fraises et de pêches
- Le délice de Reimset sa crème anglaise (gâteau biscuits roses et chocolat)
- Pavé au chocolatet son coulis à l’orange
- Tiramisu
aux biscuits roses de Reims
- Soufflé glacé
aux marc de champagne
L’équipement
Salle à manger et petite cuisine
1
2
3
4
5
1
Micro-ondes
2
Four
3
Refrigérateur
4
Cafetière Kurig
5
Système Special T
