Repas du soir SELF SERVICE
Même si le restaurant n’est pas ouvert, mangez sur place !
Les formules
1/4 de vin rouge et 1/4 d’eau plate par personne
Choix 1 :
1 assiette
- 1 tranche de foie gras
- Un pâté croûte au foie gras (possibilité de faire réchauffer sur place)
- Salade
- Magrets fumés
- Gésiers confit en vinaigrette
- Rillettes de canard
- Un morceau de fromage: maroilles
+
un choix de DESSERT
Choix 2 :
2 assiettes
Entrée
Pressé de canard au foie gras (rillettes et foie gras)
et sa salade
Plat
(à réchauffer vous même)
Cuisse de canard au champagne et
son gratin dauphinois
ou
Coq au champagneet son gratin dauphinois
ou
Suprême de pintade aux morilles et
son gratin dauphinois
+
un choix de DESSERT
Choix 3 :
1 assiette
Une raclette:
fromage à raclette, pommes de terre, saucisson, jambon, jambon fumé
et
une pierrade:
au magret de canard, émincé de dinde aux épices
salade verte
+
un choix de DESSERT
Desserts au choix
- L’entremet glacéaux biscuits roses et son caramel
- Le nougat glacéet son coulis de fraises et de pêches
- Le délice de Reimset sa crème anglaise (gâteau biscuits roses et chocolat)
- Pavé au chocolatet son coulis à l’orange
L’équipement
Salle à manger et petite cuisine
1
2
3
4
5
1
Micro-ondes
2
Four
3
Refrigérateur
4
Cafetière Kurig
5
Système Special T
